Dietní výživa pro renální nefropatie

Tvorba diabetické nefropatie je doprovázena porušením ledvin. Onemocnění se vyvíjí postupně. Existuje několik stádií nemoci, z nichž každá se vyznačuje určitými příznaky a stupněm poškození orgánů. Pro léčbu a prevenci nemocí v každé fázi, kromě léčby léčivými přípravky, je nutné dodržovat správnou výživu. Dieta pro diabetickou nefropatii závisí na stadiu onemocnění. Zpravidla se používá jeden ze tří druhů diet s nízkým obsahem bílkovin - 7, 7 a, 7 b. Každá z těchto diet se používá při komplexní léčbě diabetické nefropatie.

Dieta 7

Tato dieta s nefropatií umožňuje odstranit dusíkaté produkty metabolismu z těla, pomáhá snižovat tlak a omezovat otok. Předepisuje se v raném stádiu onemocnění a je také používán k akutní nefritidě a je předepisován 3-4 týdny od začátku léčby. Strava je také vhodná pro chronickou nefritidu.

Tento dietní limit na množství tuku a sacharidů v těle pacienta. Pro přípravu dietních potravin musíte téměř úplně opustit používání soli. S povolením lékaře můžete před použitím mírně dosolit misku. Také denní množství kapaliny je omezené - s ohledem na tekuté nádobí by nemělo překročit 1 l.

Důležité: strava č. 7 zakazuje používání éterických olejů, tj. Křenu, cibule a česneku, stejně jako kyseliny šťavelové, mastného masa, ryb, hub a extraktivních látek.

Při kulinářském zpracování potravin se upřednostňuje pečení, vaření a vaření v páře. Smažené jídlo je kontraindikováno. Není nutné používat mechanicky šetřící potraviny, to znamená, že nemusí broušení a mletí. Nízkotučné maso a ryby lze vařit a jíst 100-130 g denně. Všechny potraviny by měly být teplé.

Celková kalorická dieta - 2700-2900 kcal:

  1. Sacharidy - 40-460 g (z toho cukr pouze 80-90 g).
  2. Bílkoviny - 80 g (pouze polovina z nich může být živočišného původu).
  3. Tuky - 90-110 g (čtvrtina by měla být zelenina).
  4. Soli - ne více než 10 g denně.
  5. Kapaliny (tedy nejen voda, ale také polévka, čaj) - ne více než 1,1 litru.
  6. Jezte 4-5 krát se stejnými intervaly mezi jídly.

Seznam povolených produktů:

  • chléb bez soli, palačinky, palačinky bez soli;
  • ovocné a vegetariánské polévky na zelenině a obilovinách;
  • telecí maso s nízkým obsahem tuku, vařený jazyk, hovězí maso, kuřecí, králičí, jehněčí a vepřová panenka;
  • nízkotučná vařená ryba (můžete upéct ryby, plnit, plnit);
  • Kvašené mléčné nápoje, zakysaná smetana, mléko, tvaroh s rýží, mrkví a jablky;
  • ne více než dvě vejce týdně (můžete denně, ale pak je třeba snížit množství ryb, masa a tvarohu), žloutky mohou být přidány do nádobí;
  • rýže, kukuřice a pearl ječmene, sága;
  • těstoviny;
  • jakákoliv zelenina (vařená nebo dušená, pečená);
  • vinaigrette bez okurek;
  • Ovocné a zeleninové saláty;
  • surové ovoce a bobule;
  • Džem, med, želé a želé jsou povoleny dietou, ale pacienti s diabetem mohou používat pouze speciální sladkosti pro diabetiky.
Následující produkty musí být zcela opuštěny.

Následující produkty musí být zcela opuštěny:

  • běžné chléb a slané moučné výrobky;
  • luštěniny;
  • bujóny na maso, ryby nebo houby;
  • uzené maso, masové konzervy, klobásy;
  • mastné ryby a maso;
  • Smažené potraviny;
  • uzené a solené ryby, ryby v konzervách, kaviár;
  • okurky, okurky, nakládaná zelenina;
  • ředkvičky, cibule, česnek, stejně jako křen, špenát, ředkvičky, šťovík;
  • čokoláda;
  • houby

Dieta 7a

Tato terapeutická potrava je předepsána, když se objeví první klinické příznaky diabetické nefropatie, stejně jako akutní glomerulonefritida s těžkou PN. Tato dieta v renální nefropatii je zaměřena na zlepšení vylučování metabolických produktů, snížení edému, snížení projevů arteriální hypertenze, pro úsporný účinek na ledviny.

Pro selhání ledvin a nefropatie je tato převážně zeleninová dieta používána s drastickým snížením soli a bílkovin. Množství sacharidů a tuků je mírně sníženo. Jídlo, které je bohaté na esenciální oleje, kyselinu šťavelovou, je nutně vyloučeno ze stravy. Současně kulinářské zpracování je pouze pražení, vaření a vaření v páře. Produkty nemusí být rozdrceny. Všechny potraviny se připravují bez soli. Jíst můžete pouze chléb bez soli. Šestičlenné jídlo.

Celkový kalorický obsah této stravy je 2150-2200 kcal:

  1. Proteiny - 20 g (polovina z nich - bílkoviny živočišného původu, s chronickým selháním ledvin - 70%).
  2. Tuk - 80 gramů (pouze 15% z nich jsou tuky rostlinného původu).
  3. Sacharidy - 350 g (z toho cukr nejvýše 80 g).
  4. Je důležité zcela odstranit sůl.
  5. Objem tekutiny je určen denním množstvím moči. Nesmí ho překročit o více než 0,5 litru.

Seznam schválených potravin:

  • chléb bez obsahu bílkovin a solí (na bázi kukuřičného škrobu) ne více než 100 gramů nebo solný chléb bez obsahu pšenice ne více než 50 g / d, jiné výrobky z moučné mouky bez soli;
  • vegetariánské polévky (mohou být naplněny zakysanou smetanou, zelení a vařenou cibulkou);
  • libové maso králíka, kuře, telecího masa, hovězího masa, krůt - ne více než 50-60 gramů denně;
  • chudé ryby - ne více než 50 g / d (můžete vařit, péct nebo pára);
  • smetana, zakysaná smetana a mléko - ne více než 60 gramů (může být více, pokud snížíte množství denních bílkovin způsobených rybami a masem);
  • tvaroh může být, pokud zcela odstraníte maso a ryby;
  • ¼ nebo ½ vajec denně jako přísada do misky nebo 2 vejce týdně;
  • obiloviny - povoleno ságo, rýže by měla být omezena. Oni jsou vařeni ve vodě nebo mléku jako kaše, pilaf, kastrol, pudink nebo kotlety;
  • makarony bez obsahu proteinů;
  • čerstvá zelenina - asi 400-500 g denně;
  • brambory ne více než 200-250 g / d;
  • můžete jíst petržel a kopr, stejně jako opékané vařené cibule (přidané k nádobí);
  • ovoce, bobule, kompoty, různé želé a ovocné želé;
  • med, džem (pro diabetiky pouze speciální cukrovinky);
  • Ke zlepšení chuti můžete použít sladké a kyselé omáčky (kyselá smetana a rajče);
  • skořice, kyselina citrónová, vanilin, ovocné a zeleninové omáčky;
  • smí pít slabý čaj s plátkem citronu, ředěných džusů a šípků;
  • z tuku můžete jíst máslo (nesolené) a rostlinný olej.
Mezi zakázané výrobky lze nazvat vývar na maso, ryby a houby

Mezi zakázané produkty patří:

  • všechny moučné a pekárenské výrobky se solí;
  • luštěniny;
  • polévky na výrobu mléka a obilovin (kromě sága);
  • bujóny na maso, ryby a houby;
  • mastné ryby a maso;
  • uzené maso, konzervované potraviny, okurky a okurky;
  • tvrdý sýr;
  • těstoviny (s výjimkou bílkovin);
  • všechny obiloviny kromě sága a rýže;
  • Nakládaná, solená a nakládaná zelenina;
  • šťovík, špenát, žampiony, ředkvičky, květák, česnek;
  • mléčné želé, čokoláda, zmrzlina;
  • Masové, rybí a houbové omáčky;
  • křen, pepř a hořčice;
  • přírodní káva, minerální voda s množstvím sodíku, kakaem;
  • živočišných tuků.

Dieta 7b

Tato dieta může být použita ve třetí etapě diabetické nefropatie, při akutní glomerulární nefritidě i při těžkém selhání ledvin. Někdy je to předepsáno pro chronickou nefritidu po dietě 7 a středně těžké PN.

Účel této stravy je stejný jako u prvních dvou - vylučování metabolických produktů z těla, snížení otoků a hypertenze. Tato dieta přísně omezuje množství soli a proteinu. Současně zůstává množství sacharidů a tuků v normálním rozmezí. Vzhledem k tomu, že energetická hodnota potravin nemůže klesnout pod normu, je nedostatek bílkovin doplněn o tuky a sladkosti povolené pro diabetiky.

Kalorií dietní potraviny asi 2500-2600 kcal:

  1. Protein - 40-50 g (více než polovina z nich je živočišného původu).
  2. Tuk - 83-95 g (čtvrtina rostlinného původu).
  3. Sacharidy - 400-460 g, z toho asi 100 g cukru.
  4. Sůl je zcela vyloučena.
  5. Kapalina nepřesahuje 1,2 litru s neustálou kontrolou diurézy.

Dieta pro diabetickou nefropatii: seznam produktů

Diabetická nefropatie je široká koncepce, která zahrnuje mnoho ledvinových lézí. Může se rozvinout do poslední fáze, kdy bude pacient vyžadovat pravidelnou dialýzu.

Chcete-li snížit příznaky a zlepšit klinický obraz, měli byste určitě dodržovat speciální dietu. Může se jednat o nízko-uhlohydrát a nízkoproteinový protein (v poslední fázi onemocnění).

Níže bude popsána dieta pro diabetickou nefropatii, bude prezentováno příkladné menu, stejně jako výhody nízkosacharidové stravy pro diabetes mellitus prvního a druhého typu.

Dietní terapie u diabetické nefropatie

Toto onemocnění je jedním z předních míst mezi příčinami úmrtnosti u diabetiků. Převážný počet pacientů ve frontě na transplantaci ledvin a dialýzu jsou pacienti s diabetem.

Diabetická nefropatie je široká koncepce, která zahrnuje léze glomerulů, tubulů nebo cév, které krmí ledviny. Tato choroba se vyvíjí v důsledku pravidelně zvýšených hladin glukózy v krvi.

Riziko takové nefropatie u diabetiků spočívá v tom, že se může vyvinout poslední fáze, kdy bude nutná dialýza. V tomto případě jsou proteiny, které ztěžují činnost ledvin, zcela vyloučeny ze stravy.

  • letargie;
  • kovová chuť v ústech;
  • únava;
  • křeče končetin, často večer.

Obvykle se diabetická nefropatie v raných stadiích neprojevuje. Doporučuje se, aby pacient s diabetem mellitus byl testován jednou nebo dvakrát ročně:

  1. močové testy na kreatinin, albumin, mikroalbumin;
  2. Ultrazvuk ledvin;
  3. krevní test na kreatinin.

Při stanovení diagnózy mnoho lékařů doporučuje dietu s nízkým obsahem bílkovin, vzhledem k tomu, že je to právě on, kdo zvyšuje zátěž na ledviny. Toto je částečně pravdivé, ale ne bílkoviny sloužily jako vývoj diabetické nefropatie. Všechno kvůli zvýšenému cukru, toxickému účinku na funkci ledvin.

Abyste se vyhnuli poslední fázi onemocnění ledvin, musíte dodržovat správnou vyváženou stravu. Taková dietní terapie bude zaměřena na příčinu onemocnění - vysokou hladinu cukru v krvi.

Výběr produktů při přípravě menu by měl být založen na jejich glykemickém indexu (GI).

Glykemický index produktů

Dieta s nízkým obsahem sacharidů udržuje normální hladinu cukru u diabetu typu 2 a u prvního typu významně snižuje množství inzulínu s krátkým a ultra-krátkým účinkem. To je tato vlastnost, která pomáhá vyhnout se mnoha komplikacím z diabetu.

Pojem GI je digitálním ukazatelem příjmu a rozpadu krve sacharidů, které po konzumaci ovlivňují hladinu glukózy v krvi. Čím nižší skóre, tím bezpečnější jídlo.

Seznam produktů s nízkým GI je poměrně rozsáhlý, což vám umožní vytvořit kompletní stravu, aniž byste ztratili chuť jídel. Nízký index bude až 50 U, průměrně 50 až 70 U a vysoký nad 70 U.

Obvykle je u diabetiků typu 1 a typu 2 povoleno používat přípravky s průměrným indexem několikrát týdně. Ale u diabetické nefropatie je to kontraindikováno.

Diabetická nefropatie dieta tvoří nejen produkty s nízkým GI, ale také způsoby tepelného zpracování pokrmů. Takové vaření je povoleno:

  • pro pár;
  • vařit;
  • v mikrovlnné troubě;
  • uhasit v malém množství rostlinného oleje;
  • upéct;
  • v pomalém sporáku, kromě režimu "smažit".

Níže je uveden seznam produktů, ze kterých je strava tvořena.

Produkty pro dietu

Jídlo pacienta by se mělo lišit. Denní strava se skládá z obilovin, masa nebo ryb, zeleniny, ovoce, mléčných a mléčných výrobků. Rychlost příjmu tekutin - dva litry.

Stojí za to vědět, že ovocné a bobulové šťávy jsou zakázány pro dietní výživu, a to i z ovoce s nízkým GI. Při této léčbě ztrácejí vlákna, která plní funkci stálého toku glukózy do krve.

Ovoce a bobule se nejlépe konzumují ráno, ne více než 150 - 200 gramů. Neměli by být přivedeni do stavu bramborové kaše, aby nedošlo ke zvýšení GI. Pokud je z těchto přípravků připravován ovocný salát, je třeba jej provést bezprostředně před konzumací, aby se zachovalo co nejvíce užitečných vitamínů a stopových prvků.

Ovoce a bobule s nízkým GI:

  1. černý a červený rybíz;
  2. angrešt;
  3. jablka jakékoliv odrůdy, jejich sladkost nemá vliv na index;
  4. hruška;
  5. meruňky;
  6. borůvky;
  7. malina;
  8. jahody;
  9. lesní jahody
  10. všechny druhy citrusových plodů - citron, pomeranč, mandarinka, pomelo, vápno.

Zelenina je základem diabetické výživy a tvoří až polovinu celkové stravy. Mohou se podávat jak na snídani, tak i na odpolední čaj a večeři. Je lepší zvolit sezónní zeleninu, mají více živin.

Zelenina s diabetickou nefropatií s nízkým GI:

  • squash;
  • cibule;
  • česnek;
  • lilek;
  • rajče;
  • zelené fazolky;
  • čočka;
  • čerstvý a sušený drcený hrášek;
  • všechny druhy zelí - květák, brokolice, bílá a červená;
  • paprika.

Z obilovin můžete vařit jako přílohu a přidávat do prvních jídel. Měli byste být velmi opatrní s jejich volbou, protože někteří mají střední a vysoké GI. U diabetiků, kteří nejsou zatíženi jinými chorobami, lékaři zřídka umožňují kukuričnou kaši - GI ve vysokých mezích, protože je bohatá na živiny. Ale u diabetické nefropatie je její konzumace kontraindikována. Vzhledem k tomu, že i minimální skoky cukru v krvi dávají zatížení ledvin.

Téměř všechny jejich mlékárenské a mléčné výrobky mají nízký GI a pouze ty by měly být vyloučeny:

  1. zakysanou smetanou;
  2. krém 20% tuku;
  3. sladký a ovocný jogurt;
  4. máslo;
  5. margarín;
  6. tvrdé sýry (malý index, ale vysoce kalorické);
  7. kondenzované mléko;
  8. glazovaný tvarohový koláč;
  9. tvarohová hmota (nezaměňovat s tvarohem).

Vejce jsou povolena pro cukrovku ne více než jeden za den, protože žloutek obsahuje škodlivý cholesterol. Při této nefropatii je lepší omezit užívání tohoto přípravku na minimum.

To neplatí pro proteiny, jejich PI je 0 U a index žloutku je 50 U.

Maso a ryby by měly vybírat odrůdy s nízkým obsahem tuku a odstraňovat z nich zbytky kůže a tuku. Kaviár a mléko jsou zakázány. Pokrmy z masa a ryb jsou v denní dietě, nejlépe jednou denně.

Takové maso a droby jsou povoleny:

  • kuřecí maso;
  • křepelka;
  • krůta;
  • králičí maso;
  • telecí maso;
  • hovězí maso;
  • hovězí játra;
  • kuřecí játra;
  • hovězí jazyk.

Z ryb si můžete vybrat:

Vytvoření diabetické diety pacienta z produktů všech výše uvedených kategorií, člověk obdrží správné a zdravé jídlo.

Jeho cílem je udržet hladinu cukru v krvi v normálním rozmezí.

Ukázkové menu

Níže uvedená nabídka se může lišit podle vkusu osoby. Hlavní věc je, že výrobky mají nízký GI a jsou řádně tepelně ošetřeny. Je zakázáno přidávat sůl do potravin, je lepší snížit příjem soli na minimum.

Nedovolte hladování a přejídání. Tyto dva faktory vyvolávají skok cukru v krvi. Jídla v malých porcích, pětkrát až šestkrát denně.

Je-li požiti velkého pocitu hladu, je dovoleno mít lehké občerstvení, například malou porci zeleninového salátu nebo sklenku fermentovaného mléčného výrobku.

  • první snídaně - ovocný salát;
  • druhá snídaně - omeleta z bílkovin a zeleniny, zelený čaj s plátkem žitného chleba;
  • večeře - zeleninová polévka, perlový ječmen s rybí kotletou, zelená káva se smetanou;
  • odpolední svačina - zeleninový salát, čaj;
  • první večeře - sladká paprika plněná mletým kuřecím masem s hnědou rýží, čajem;
  • druhá večeře - půl sklenice jogurtu.
  1. první snídaně - jedno jablko, tvaroh;
  2. druhá snídaně zeleninový guláš pro diabetiky typu 2, jako je lilek, rajče, cibule a paprika, zelený čaj;
  3. večeře - pohanková polévka, ovesná kaše s patty z parního masa, zelená káva se smetanou;
  4. odpolední svačina - želé s ovesnými vločky, plátek žitného chleba;
  5. večeře - karbanátky, zeleninový salát.
  • první snídaně - ovocný salát, ochucený kefírem;
  • druhá snídaně - parní omeleta z bílkovin, káva se smetanou;
  • večeře - zeleninová polévka, ječmenová kaše s omáčkou z dušených kuřecích jater, zelený čaj;
  • vysoký čaj - 150 ml jogurtu;
  • první večeře - dušené zelí s rýží a žampiony, plátek žitného chleba;
  • druhá večeře - čaj s cukrovinkami.
  1. první snídaně - kissel na ovesné vločky, plátek žitného chleba;
  2. druhá snídaně - zeleninový salát, vařené vejce, zelený čaj;
  3. oběd - polévka z pearl-ječmene, pečený lilek plněný krůtím masem, čaj;
  4. odpolední svačina - 150 g tvarohu a hrst sušeného ovoce (sušené meruňky, švestky, fíky);
  5. první večeře - pohanka s vařeným hovězím jazykem, čaj;
  6. druhá večeře - 150 ml ryazhenky.
  • první snídaně - ovocný salát;
  • druhá snídaně - zeleninový salát, plátek žitného chleba;
  • oběd - zeleninová polévka, dušené houby s kuřecím filetem, zelená káva se smetanou;
  • odpolední čaj - 150 g tvarohu, sušeného ovoce, čaje;
  • první večeře - ječmen, parní rybí koláč, zelený čaj;
  • druhá večeře - sklenice nízkotučné kefíru.
  1. první snídaně - zelená káva se smetanou, tři kousky diabetických fruktózových sušenek;
  2. druhá snídaně - parní omeleta se zeleninou, zelený čaj;
  3. večeře - polévka s hnědou rýží, dušené fazole s telecím masem, plátek žitného chleba, čaj;
  4. odpolední čaj - želé na ovesných vločkách, plátek žitného chleba;
  5. první večeře - basa, pečená v rukávu se zeleninou, čajem;
  6. druhá večeře - půl sklenice jogurtu.
  • první snídaně - čaj se sýrovými koláči;
  • druhá snídaně - omeleta z bílkovin a zeleniny, plátek žitného chleba;
  • Oběd bude hrachová polévka pro diabetiky typu 2 s plátkem žitného chleba, pohanky s rybím kotletem, zelenou kávou;
  • odpolední čaj - tvaroh se sušeným ovocem, čaj;
  • první večeře - čočka, kotleta játra, zelený čaj;
  • druhá večeře - sklenka jogurtu.

Video v tomto článku popisuje, proč dochází k poškození ledvin při diabetu.

Dieta pro nefropatie ledvin

Zanechat komentář 4,487

Termín nefropatie kombinuje různé patologické procesy probíhající v ledvinách. Dieta pro nefropatie ledvin je důležitou složkou pro udržení zdraví. Tato výživa je zaměřena na normalizaci metabolických procesů v těle. Kromě klinické výživy je nutné odstranit doprovodné příznaky, zastavit onemocnění, které způsobilo rozvoj nefropatie.

Příčiny nefropatie

Provocateurs problému jsou:

  • diabetes;
  • těhotenství;
  • dna;
  • rakovina;
  • nízký hemoglobin;
  • dědičnost;
  • chemická otrava;
  • hormonální změny;
  • metabolické poruchy;
  • infekční onemocnění močových cest;
  • ledvinové kameny.
Zpět na obsah

Obecná charakteristika stravy

Strava se provádí po úplném vyšetření pacienta, aby se stanovily individuální potřeby a charakteristiky pacienta. V raných stádiích onemocnění postačí zahrnout do prevence malá dietní omezení. Při spuštění formuláře by měl být léčebný. S pomocí správné výživy se obnovuje rovnováha vody a soli v těle. Díky speciálně vybraným produktům začne močový systém fungovat normálně, díky čemuž opuch končetin klesá nebo zcela zmizí. Krevní tlak je obnoven, tělo je opilé.

Základní pravidla stravování

  • Postupný pokles živočišných bílkovin v denní stravě a postupný přechod na rostlinné bílkoviny.
  • Snižte příjem soli.
  • Omezování potravin s vysokým obsahem draslíku se zvýšenou koncentrací draslíku v krvi.
  • Zvýšení potravy s draslíkem při nízkých koncentracích draslíku v krvi.
  • Omezování potravin s vysokým obsahem fosforu.
  • Omezit příjem pikantních, mastných, konzervovaných a nakládaných potravin.
  • Přechod na zlomkovou moc.
  • Pití dostatečné pitné vody.
  • Příjem vitamínů, minerálů a produktů bohatých na železo.
  • Jíst potraviny snižující hladinu cholesterolu.
  • Snížení jednoduchých sacharidů ve stravě.
Zpět na obsah

Přečtěte si více o proteinech

Poškozené ledviny stěží odstraňují dusíkaté strusky, většina z nich je tvořena živočišnými bílkovinami. Nicméně, ostré odmítnutí živočišných produktů - stres pro tělo, což dále zhoršuje zdravotní stav. Denní příjem bílkovin by měl být postupně snižován. Doporučuje se přejít na dietní maso, ryby a pak zcela na rostlinné bílkoviny.

Více o soli

Při tvorbě edému, zvýšeném krevním tlaku, je nutné snížit příjem soli. Při vaření nepřidávejte sůl vůbec, před jídlem přidejte sůl. Přechod na dietu bez soli probíhá postupně a přizpůsobuje chuťové pocity. Sůl zlepšuje chuť jídla, proto je důležité při přechodu na dietu bez soli začít používat jiné potraviny, které zlepšují chuť jídla: rajčatová šťáva nebo omáčka bez soli, citronová šťáva, sušené bylinky, sušený česnek a cibule, sůl stonku celeru.

Přečtěte si více o stopovém prvku draslíku

V závislosti na výsledcích analýzy je vhodné zvýšit nebo snížit množství potravin ve stravě obsahující draslík. Obvykle, s časnými projevy nemoci, je nutné zvýšit příjem draslíku, a v pozdějších, naopak, omezit. Banány, mnoho ořechů, tvaroh, pohanka, špenát, avokádo, ovesné vločky jsou bohaté na draslík. Pokud je potřeba snížit obsah draslíku v produktu, aplikujte tepelné zpracování.

O fosforu a vodě

Postupný pokles fosforu ve stravě má ​​pozitivní vliv na léčbu, zpomaluje růst pojivové tkáně v ledvinách a výskyt chronické nebo akutní intoxikace. Pikantní, mastné, konzervované a nakládané potraviny kladou velký tlak na močový systém. Voda musí být konzumována v dostatečném množství, v dopoledních hodinách přivádí voda všechny procesy v těle a čistí tělo toxinů, které se nahromadily přes noc. Nicméně, s rychlým nárůstem hmotnosti, v důsledku edému, je nutné snížit příjem tekutin v době eliminace příčiny.

O vitamínech a cholesterolu

Během období nemoci a léčby lidské tělo ztrácí mnoho užitečných látek. Proto je nutné užívat vitaminové doplňky, včetně stopových prvků železa, zinku, selenu, vápníku. Zahrnout do stravy potraviny bohaté na železo: hrozny, řepa, granátová jablka. Je velmi důležité ve stravě zvýšit potraviny snižující hladinu cholesterolu: zelí různých odrůd, zelené, zelené pšenice klíčky. Odmítání rychlých sacharidů navíc snižuje hladinu cholesterolu a inzulínu v krvi.

Doporučené a nežádoucí výpisy produktů

Masové pokrmy

Příznivé vegetariánské a veganské zeleninové pokrmy s přídavkem obilovin nebo bez obilovin. Nepříznivé maso, houby, vejce. Při přechodu na rostlinné bílkoviny jsou povoleny rybí polévky a bujóny. Zakázané klobásy, masové konzervy, solené a uzené ryby. Je důležité zcela odstranit mléčné výrobky.

Obilniny a výrobky z mouky

Celozrnné cereálie jsou dobré, zejména bezlepkové: proso (proso), pohanka, amarant, quinoa, chia, hnědá rýže, všechny luštěniny jsou dobré. Je nutné opustit bílou rýži, ovesné vločky, rychlé vaření vločky jsou obzvláště škodlivé. Glutenová zrna jsou nežádoucí: kukuřice, pšenice, ječmen, oves. Těstoviny tvrdé pšenice je povoleno. Můžete jíst celozrnný nekvašený chléb nebo chléb. Všechny pekárenské výrobky s cukrem, kvasnicemi, pečené z bílé a černé rafinované mouky jsou zakázány.

Zelenina a zelení

Téměř celá zelenina je příznivá: brambory, řepa, mrkev, bílé zelí, růžičková kapusta, brokolice, květák, dýně, zelený hrášek, cuketa, paprika, lilek, rajčata, okurky, zelenina. Musíte být opatrní při použití ředkvičky, ředkvičky, šťovíku, špenátu, česneku a čerstvé cibule. Zakázané konzervované a nakládané zeleniny.

Sladké potraviny

V první polovině je vhodné použít přírodní sladkosti: ovoce, bobule, sušené ovoce, med. Nicméně v případě infekční povahy nemoci stojí za to je odmítnout. Je třeba zcela vyloučit čokoládu, müsli, kondenzované mléko, sladkosti, koláče, sušenky, dezerty a cukrovinky, diabetické výrobky s náhradou cukru.

Omáčky a koření

Sušené byliny, česnek, cibule, měkké koření jsou příznivé: kardamom, koriandr, fenykl, kurkuma, asafoetida. Dobré omáčky s přidáním citronové šťávy na základě drcených dýňových semen, slunečnice. Oblíbená domácí rajčatová omáčka. Křen, hořčice, majonéza, kečup, sójová omáčka, mléčná omáčka, chilli, zázvor, černý pepř jsou zakázány.

Různé nápoje

Dobré bylinné čaje, šípkový odvar, nápoje s citronem, zelené koktejly na bázi vody a zelených pšeničných klíčků, zelené zeleninové šťávy, čistá voda. Je nutné vyloučit černý a zelený čaj, kávu, kakao, alkoholické nápoje, mléko, džus, vodu bohatou na sodík, sycené nápoje. Jablečné nápoje, čekanka jsou povoleny.

Oleje a tuky

Oblíbené syrové a nasáklé slunečnicová semínka, dýně, mandle, kešu ořechy. Velmi dobrá lněná semena, chia. Jsou povoleny nerafinované oleje lisované za studena, z nichž je nejlépe spotřebován olivový olej. Opatrnosti je třeba vzít ořech, brazilský, arašídy, makadamie. Zakázané ghí, máslo, ryby a živočišné tuky, sádlo.

Ukázkové menu na jeden den

Po probuzení vypijte 1 litr vody s malým množstvím čerstvé citronové šťávy. Po 15 minutách vypijte zelený koktejl na bázi vody, zelených klíčků pšenice a citronu nebo ovoce. Hodinu po ovoce, jíst zeleninový salát příznivě. Zelenina používá čerstvé, sezónní. Přidejte salátová dýně, slunečnicová nebo lněná semena dle Vašeho výběru do salátu, sezonte s rostlinným olejem. Od 12:00 do 15:00 je nejsilnější trávení, takže je dobré, když v té době přijde oběd. Oběd by měl být plný a světlý zároveň. Nezapomeňte zahrnout pokrmy z čerstvého salátu, dušené zeleniny a vařených obilovin nebo luštěnin. Můžete jíst celozrnný nekvašený chléb. Pít večeři s jakoukoliv kapalinou je zakázáno. Po 2 hodinách po jídle se odváží imunomodulační bylinky. Na večeři, příznivě jíst vařené a čerstvé zeleniny.

Správná výživa pro ledviny IgA nefropatie

Nefropatie IgA je doprovázena různými komplikacemi nebo chorobami jiných orgánů a systémů. Trpící kardiovaskulární a kostní systém, játra, gastrointestinální trakt. Účelem správné výživy pro IgA nefropatie je snížení krevního tlaku, zajištění přísunu živin, zvýšení imunity. Velký důraz ve výživě spočívá ve vstupu stopového prvku železa do těla pacienta, vyloučení živočišných bílkovin a tuku a vyloučení rychlých sacharidů.

Vlastnosti stravy u diabetické nefropatie

Diabetická nefropatie je doprovázena vysokým obsahem glukózy v krvi. S pomocí klinické výživy se snižuje nebo dokonce zastavuje poškození diabetické ledviny. Dieta pro diabetickou nefropatii má regulovat cukr v krvi, pro tento účel se používá dieta s nízkým obsahem sacharidů. Sladké potraviny jsou zcela vyloučeny ze stravy: med, sušené ovoce, cukr, sladké ovoce, každý obchod sladkosti.

Vlastnosti stravy u diabetické nefropatie

Diabetická nefropatie - renální patologie, při které dochází k poškození tkání orgánu a jeho cév, často se vyvíjí jako komplikace diabetu. Pro léčbu předepsané léky a speciální dietu pro diabetickou nefropatii ledvin, která pomáhá snižovat zátěž močového systému a závažnost symptomatického obrazu.

Obecná doporučení

Výběr stravy pro nefropatii provádí ošetřující lékař na základě údajů získaných během vyšetření. Obraz výživy v akutním období onemocnění pomáhá vyrovnat se s těžkým otokem těla, normalizovat rovnováhu vody a soli. To snižuje závažnost příznaků intoxikace těla a normalizuje diuretickou funkci. Výběr dietního stolu se provádí za účelem snížení množství škodlivých sloučenin, které mohou pocházet z potravin.

V závislosti na závažnosti symptomů, příčině patologického procesu, stejně jako na celkovém stavu pacienta, je předepsána dietní tabulka 7, 7a, 7b.

Všechny oblasti výživy jsou založeny na obecných zásadách:

  • snížení množství tukových potravin a živočišných bílkovin, které jsou postupně nahrazovány rostlinnými tuky;
  • snížení množství soli spotřebované na kilogram hmotnosti;
  • Odmítnutí konzervovaných, smažených, uzených, solených, kořeněných a nakládaných potravin;
  • hojný pitný režim;
  • rozdělená jídla s častým jídlem v malých porcích;
  • vyloučení lehkých sacharidů a cukru;
  • se zvýšenými koncentracemi draslíku v krvi - snížení jeho příjmu potravou;
  • s nízkou hladinou draslíku - zajištění dostatečného příjmu z potravin;
  • snížení objemu potravin s vysokým obsahem fosforu;
  • jíst potraviny s vysokým obsahem železa;
  • všechny produkty jsou konzumovány vařené nebo dušené / grilované;
  • dietní krmivo pro kojence je podobné verzi pro dospělé.

Více o nutričních složkách

Během období onemocnění spárovaných orgánů je jejich výkon narušen, což se projevuje snížením vylučování toxinů a toxinů z těla. Nejobtížnější pro ledviny jsou dusíkaté sloučeniny, které vznikají z bílkovinných produktů živočišného původu. Proto jsou všechny diety pro renální patologie zaměřeny na postupné snižování denního objemu spotřebovaného živočišného proteinu a jeho nahrazení rostlinným proteinem.

Je důležité si uvědomit, že ostré odmítnutí proteinových produktů poškozuje oslabené tělo a může vést ke zhoršení stavu. Tento proces by proto měl být postupný. Doporučuje se nejprve nahradit tučné potraviny dietními potravinami (kuřecí maso, ryby s nízkým obsahem tuku, telecí maso).

Velké množství soli v denní stravě vede ke vzniku opuchů a zvýšení intrarenálního a arteriálního tlaku. Aby se snížila závažnost těchto příznaků, je nutné postupně sůl snižovat.

Doporučuje se vařit jídlo bez soli nebo v případě potřeby přidávat sůl před jídlem. Pro zlepšení chuťových vlastností potravin lze sůl nahradit rajčatovou šťávou bez soli, citronovou šťávou, česnekem, cibulí, bylinkami.

Vliv výživy na funkci ledvin

Poruchy ledvin vedou k porušení procesu vylučování draslíku v těle, který je zodpovědný za výkon párových orgánů, srdečního svalu a svalové tkáně. Proto může jeho přebytek nebo nedostatek vést k nevratným účinkům v těle. Lékaři doporučují v počátečních fázích nefropatie zvýšit denní příjem draslíku a v pozdějších případech snížit.

Nadměrný fosfor v lidské krvi vede k postupnému vyluhování vápníku z těla, k rozvoji kloubů v kloubech a postupnému ztenčování tkáně kostí a chrupavek. Fosfor také způsobuje zpevnění tkáně, což má za následek rychlý růst pojivové tkáně ledvin, srdečního svalu, kloubů a plic. Proto se renální patologie projevuje svěděnými dermatózami, srdečními arytmiemi a pocitem těžkosti v plicích. V akutním období je nutné přísně omezit tok tohoto prvku, který pomůže urychlit proces hojení.

Adekvátní příjem čisté pitné vody je důležitou podmínkou správné výživy. Voda pomáhá očistit tělo škodlivých sloučenin, což má pozitivní vliv na dynamiku regenerace. Aby byl zajištěn dobrý průchod moči, je v době ošetření nutné upustit od kořeněných, mastných, slaných a konzervovaných potravin, které zadržují tekutinu v těle a vedou k jeho znečištění a zvýšenému opuchu.

Během období renálních patologií a hpn by menu mělo zahrnovat potraviny bohaté na železo, zinek, vápník a selen. V průběhu onemocnění vede narušený metabolismus k nedostatku živin, které jsou nezbytné pro normální fungování orgánů a systémů.

Číslo dietní tabulky 7

Strava pro diabetickou nefropatii č. 7 se doporučuje pro obnovení metabolických procesů, snížení edému, intrarenálního a arteriálního tlaku. Používá se u diabetické a dysmetabolické nefropatie, glomerulonefritidy, hpn a dalších renálních patologií.

Podle doporučení tabulky podléhají potraviny s vysokým obsahem sacharidů a tuků omezením. Jídla se připravují bez soli. Denní objem spotřebované tekutiny je nejvýše 1 l. Denní kalorický obsah produktů je nejvýše 2900 kcal, z toho sacharidy do 450 g, bílkoviny do 80 g, tuky do 100 g, cukr do 90 g

Během diety číslo 7 je povoleno používat:

  • zeleninové vývarové polévky;
  • libové maso a jazyk;
  • chudé ryby;
  • mléčné výrobky, kromě sýrů;
  • porridge;
  • zelenina;
  • ovoce;
  • vejce nejvýše 2 ks;
  • med, džem, želé;
  • chléb a palačinky bez soli.
  • solené moučné výrobky;
  • tukové masné a rybí výrobky a bujóny na nich založené;
  • houby;
  • tvrdý a měkký sýr;
  • luštěniny;
  • produkty s vysokým podílem kyseliny šťavelové a askorbové;
  • čokoláda

Dietní tabulka č. 7a

Jmenován nefropatií, hpn, glomerulonefritidou za účelem snížení zátěže nemocných spárovaných orgánů, normalizace metabolických procesů a snížení závažnosti symptomů (edém, vysoký krevní tlak).

Proteiny a sůl podléhají omezení, tuky a sacharidy jsou mírně sníženy. Výhodné jsou produkty rostlinného původu. Denní příjem bílkovin je nejvýše 20 g, z nichž polovina je živočišného původu. Množství tuku by nemělo překročit 80 g, 350 sacharidů, z toho 1/3 je cukr. Denní spotřeba vody se vypočítá na základě denního objemu vypouštěné moči plus 0,5 litru.

Seznam schválených produktů:

  • Pečivo bez soli;
  • zeleninové polévky;
  • nízkotučné maso a ryby;
  • mléčné výrobky (použití tvarohu je povoleno s úplným vyloučením masných výrobků);
  • vejce, ne více než 2 ks. týdně;
  • ovoce;
  • zelenina;
  • makarony bez séra, ságo, rýže;
  • rostlinné a živočišné oleje;
  • cukr, med, džem, bonbóny, želé;
  • bylinné čaje, čaje, kompoty.

Seznam zakázaných potravin:

  • solené moučné výrobky;
  • tučné maso a ryby;
  • houby;
  • tvrdý sýr;
  • luštěniny;
  • obiloviny;
  • čokoláda;
  • káva, kakao;
  • koření, hořčice, křen.

Číslo dietní tabulky 7b

Doporučení tabulka číslo 7b zaměřené na obnovení metabolismu, krevního tlaku v cévách, odstranění opuchu. Používá se v ledvinových patologiích po dietní tabulce č. 7a. Bílkoviny a sůl jsou zakázány, tuky a sacharidy nejsou silně omezeny. Dieta číslo 7b patří mezi nejškodlivější.

Denní příjem bílkovin by měl být v rozmezí 60 g, z toho 60% - živočišného původu. Tuk - do 90 g, z toho 20 g rostlinného původu. Je povoleno denní množství sacharidů - ne více než 450 g, spotřeba cukru až 100 g. Sůl je zakázána. Nápojový režim - až 1,5 litru.

Seznam povolených a zakázaných výrobků je obdobný jako u dietní tabulky č. 7a.

Strava je účinná léčebná metoda pro onemocnění ledvin různých etiologií. Pomáhá snížit zátěž nemocných orgánů a závažnost klinického obrazu. Přispívá k normalizaci metabolických procesů a močení. Pro léčbu použijte dietní tabulky č. 7, 7a a 7b.

Správná dieta pro diabetickou nefropatii

Zásady budování stravy s poškozením ledvin:

  • odstranění cukru a výrobků z bílé mouky, výrobků s vysokým glykemickým indexem;
  • omezení nádobí obsahujících organický cholesterol;
  • redukce soli ve stravě, korekce hladiny draslíku, fosforu;
  • přísně dávkované množství proteinů.

Pokud je inzulínová terapie důležitá, nepřekročit denní dávku sacharidů (300 g), rovnoměrně ji rozdělte na jídla. V případě druhého typu onemocnění je také nutné použít v menu hlavně sacharidové potraviny s nízkým glykemickým indexem.

Potraviny, které obsahují živočišné nasycené tuky (vepřové maso, hovězí loj, husa, droby, sádlo), jsou ze stravy vyloučeny co nejvíce. Zdrojem tuku může být rostlinný olej a rybí olej.

Pravidelná konzumace mastných ryb s nefropatií má následující účinek:

  • zpomaluje pokles počtu nefronů;
  • zlepšuje průtok krve ledvinami, vaskulární permeabilitu a průtok krve;
  • schopnost redukovat proces zvrásnění ledvin;
  • snižuje krevní tlak.

Při nefropatii u diabetiků vede standardní výživa s obsahem proteinu 1,5 g na 1 kg hmotnosti k významnému snížení funkce ledvin. Při krmení pokrmy z masa rychle narůstá renální selhání, je nutné spojit pacienty s přístrojem pro umělé čištění krve (hemodialýza). Redukce masa ve stravě pomáhá současně snižovat příjem cholesterolu.

V závislosti na stupni nefropatie se doporučuje provádět takové změny ve stravě:

  • v mikroalbuminurii je protein omezen na 1 g / kg;
  • když je proteinurie snížena na 0,7 g / kg, pomáhá snižovat vylučování bílkovin moči a zachovává filtraci moči;
  • v případě renální insuficience - do 0,5-0,3 g / kg, jsou navíc předepsány směsi s esenciálními aminokyselinami (v kapání), aby se zabránilo hladovění bílkovin.
Amino Dropper

Ve stádiu minimální ztráty bílkovin s močí stolní soli by neměla být více než 6 gv nádobí. To znamená vyloučení všech okurek, okurek, konzerv, klobás, soleného sýra, občerstvení. Jídlo se připravuje bez soli a na přípravu hotového pokrmu se podává kávová lžička bez špičky.

Při vysokém tlaku a otoku je povoleno až 2,5 g soli denně. V praxi pacienti nejen nemohou přidávat sůl do svého jídla, ale také přejít na jídlo s minimálním množstvím:

  • hnědá rýže, ovesné krupice;
  • zelí, okurky, cuketa;
  • štika, štika;
  • chléb bez soli z mouky druhé třídy.

Nefropatie zvyšuje koncentraci draslíku v krvi a na jeho zvýšení se podílí nedostatek inzulínu a poškození ledvin. Když se spojí infekce, trauma nebo vysoká teplota, přebytek draslíku může dosáhnout kritických hodnot.

Proto jsou zakázány potraviny s vysokou koncentrací draslíku - sušené ovoce, ořechy, brambory, špenát, banány, černý rybíz a moruše. Doporučené pokrmy z dýně, bílého zelí, borůvek, borůvek, okurek a paprik.

S progresí selhání ledvin se obsah vápníku snižuje a krevní fosfáty se zvyšují. K nápravě těchto poruch je důležité zahrnout do nabídky tvaroh, nápoje z kvašeného mléka a celer. Snížení příjmu fosforečnanů z potravy limituje červené zelí, ořechy, houby.

Nedoporučuje se používat ve stravě s onemocněním:

  • cukr, všechny cukrovinky, včetně náhražek cukru, pokud obsahují bílou mouku, melasu, maltodextrin, med;
  • jakékoli vývary z masa, aspické;
  • průmyslově vyráběné omáčky, džusy, konzervované potraviny, nápoje s plynem, cukr, barviva;
  • okurky, marinády, klobása, pikantní sýr;
  • hořčice, křen, česnek, syrová cibule, šťovík, daikon, ředkvičky, houby;
  • silný čaj, kakao a čokoláda;
  • olej na vaření, tučné maso, margarín;
  • alkohol;
  • sodná minerální voda.

Je možné zahrnout do nabídky:

  • vegetariánská polévka se zakysanou smetanou, zelení;
  • libové kuře, králík, krůtí maso se nejprve vaří, pak pečené nebo dušené se zeleninou. Vývar musí být vypuštěn, nepoužívá se ani pro omáčku. Masové pokrmy lze jíst nejvýše 3krát týdně, 100 g denně;
  • vařené, pyré, plněné nebo upečené ryby pouze po varu. Vstupuje do menu na 60 g ve dnech, kdy není maso;
  • ne více než jedno vejce místo ryb nebo masa;
  • obiloviny: hnědá, červená nebo černá rýže, ságo, perlový ječmen, pohanka. Ne více než 2x týdně vaří těstoviny z tvrdé pšenice. Doporučuje se podvařit je málo a jíst je chlazené;
  • Všechny druhy zeleniny jsou povoleny, ale s diabetem typu 2 omezují brambory, řepu a vařenou mrkev. Ujistěte se, že budete jíst jednou denně salát z čerstvých okurek, zelí, rajčat, salátu;
  • tvaroh k použití ne více než 9% tuku 50 g denně, nápoje z kyselého mléka - 100 ml domácí nebo sklad bez přísad, smetana a zakysaná smetana - ne více než 3 lžíce na misku;
  • náhražky sójového masa a tofu;
  • ovoce a bobule: borůvky, jablka, černý rybíz, brusinky;
  • nápoje: slabý čaj, káva, čekanka, odvar ze sušených bobulí;
  • rostlinný olej 30 g denně na vaření.

Ukázkové menu pro diabetickou nefropatii:

  • v 8 hodin na kaši z ovesných vloček s lněnými semínky a borůvkami, čajem Rooibos, nebo z rybízu;
  • v 10 hodin na oběd dýňový kastrol s rýží, čekankou;
  • ve 14 hodin na oběd zeleninová polévka se zelení a ságem, tofu a rajčatový salát s bazalkou;
  • v 16 hodin odpoledne, 50 g tvarohu s meruňkovým džemem bez cukru, vývar boky;
  • v 19 hodin na večeři bulharský pepř plněný zeleninou, chléb bez soli s hummusem nebo fazolovou paštikou;
  • před spaním 100 ml kefíru s lžičkou otrub.

Více se dočtete v našem článku o dietě diabetické nefropatie.

Přečtěte si v tomto článku.

Dietní charakteristiky u renální nefropatie a diabetu

Zásady budování stravy s poškozením ledvin:

  • vyloučení cukru a výrobků z bílé mouky, jiných výrobků s vysokým glykemickým indexem. Posledně uvedené je zvláště důležité u onemocnění typu 2;
  • omezení nádobí obsahujících cholesterol;
  • redukce soli ve stravě, korekce hladiny draslíku, fosforu;
  • přísně dávkované množství proteinů.

A více o dietě u diabetu 2. typu.

Sacharidy

Doporučení týkající se používání sacharidových potravin se shodují s hlavními přístupy k dietě pro nekomplikovaný diabetes. Je-li inzulínová terapie důležitá, aby nepřekročila denní dávku (300 g), rovnoměrně ji rozdělovala do jídla, nepoužívejte cukr, bílou mouku a všechny pokrmy s obsahem. V případě druhého typu onemocnění je také nutné použít v menu hlavně sacharidové potraviny s nízkým glykemickým indexem.

Porušení filtrační schopnosti ledvin vede k ještě větším změnám v lipidovém spektru krve. S rozvojem nefropatie urychluje progresi aterosklerózy. Proto výrobky obsahující živočišné nasycené tuky (vepřové maso, hovězí loj, husa, droby, sádlo) jsou vyloučeny ze stravy co nejvíce. Zdrojem tuku může být rostlinný olej a rybí olej.

Produkty obsahující živočišné nasycené tuky

Nedávné studie ukázaly, že pravidelná konzumace tukových ryb (s ohledem na obsah bílkovin a cholesterolu v ní) s nefropatií má následující účinek:

  • zpomaluje pokles počtu nefronů;
  • zlepšuje průtok krve ledvinami, vaskulární permeabilitu a průtok krve;
  • schopnost redukovat proces smrštění ledvin (vylučuje ukládání fibrinových vláken);
  • snižuje krevní tlak.
Mastné ryby

Protein

Při nefropatii u diabetiků vede standardní výživa s obsahem proteinu 1,5 g na 1 kg hmotnosti k významnému snížení funkce ledvin. Při krmení pokrmy z masa rychle narůstá renální selhání, je nutné spojit pacienty s přístrojem pro umělé čištění krve (hemodialýza). Redukce masa ve stravě pomáhá současně snižovat příjem cholesterolu.

V závislosti na stupni nefropatie se doporučuje provést následující změny ve stravě:

  • v mikroalbuminurii je protein omezen na 1 g / kg;
  • s proteinurií, snížit na 0,7 g / kg. To pomáhá snižovat vylučování bílkovin v moči, zachovává filtraci moči;
  • v případě renální insuficience je snížena na 0,5-0,3 g / kg. Aby se zabránilo hladovění bílkovin navíc předepsané směsi s esenciálními aminokyselinami (v kapání).
Zeleninová polévka

Ve stádiu minimální ztráty bílkovin s močí stolní soli by neměla být více než 6 gv nádobí. To znamená vyloučení všech okurek, okurek, konzerv, klobás, soleného sýra, občerstvení. Jídlo se připravuje bez soli a na přípravu hotového pokrmu se podává kávová lžička bez špičky.

Při vysokém tlaku a otoku je povoleno až 2,5 g soli denně. V praxi pacienti nejen nemohou přidávat potraviny, ale také přecházet na produkty, které je původně obsahují v minimálním množství:

  • hnědá rýže, ovesné krupice;
  • zelí, okurky, cuketa;
  • štika, štika;
  • chléb bez soli z mouky druhé třídy.
Hnědá rýže

Draslík

Nefropatie zvyšuje koncentraci draslíku v krvi a na jeho zvýšení se podílí nedostatek inzulínu a poškození ledvin. Když se objeví infekce, trauma nebo vysoká horečka, přebytek draslíku může dosáhnout kritických hodnot.

Proto jsou zakázány potraviny s vysokou koncentrací tohoto stopového prvku - sušené ovoce, ořechy, brambory, špenát, banány, černý rybíz a moruše. Doporučené pokrmy z dýně, bílého zelí, borůvek, borůvek, okurek a paprik.

Vápník a fosfor

S progresí selhání ledvin se obsah vápníku snižuje a krevní fosfáty se zvyšují. K nápravě těchto poruch je důležité zahrnout do nabídky tvaroh, nápoje z kvašeného mléka a celer. Snížení příjmu fosforečnanů z potravy limituje červené zelí, ořechy, houby.

Seznam zakázaných a povolených výrobků

Nedoporučuje se používat ve stravě s onemocněním:

  • cukr, všechny cukrovinky, včetně náhražek cukru, pokud obsahují bílou mouku, melasu, maltodextrin, med;
  • jakékoli vývary z masa, aspické;
  • průmyslově vyráběné omáčky, džusy, konzervované potraviny, nápoje s plynem, cukr, barviva;
  • okurky, marinády, klobása, pikantní sýr;
  • hořčice, křen, česnek, syrová cibule, šťovík, daikon, ředkvičky, houby;
  • silný čaj, kakao a čokoláda;
  • olej na vaření, tučné maso, margarín;
  • alkohol;
  • sodná minerální voda.
Mezi zakázané jíst potraviny vývar na maso, ryby a houby

Je možné zahrnout do nabídky:

  • vegetariánská polévka se zakysanou smetanou, zelení;
  • libové kuře, králík, krůtí maso se nejprve vaří, pak pečené nebo dušené se zeleninou. Vývar musí být vypuštěn, nepoužívá se ani pro omáčku. Masové pokrmy lze jíst nejvýše 3krát týdně, 100 g denně;
  • vařené, pyré, plněné nebo pečené ryby se konzumují pouze po varu. Vstupuje do menu na 60 g ve dnech, kdy není maso;
  • ne více než jedno vejce místo ryb nebo masa;
  • obiloviny: hnědá, červená nebo černá rýže, ságo, perlový ječmen, pohanka. Ne více než 2x týdně vaří těstoviny z tvrdé pšenice. Doporučuje se, aby byly mírně podvařené a ochlazené, aby se snížil glykemický index;
  • Všechny druhy zeleniny jsou povoleny, ale s diabetem typu 2 omezují brambory, řepu a vařenou mrkev. Ujistěte se, že budete jíst jednou denně salát z čerstvých okurek, zelí, rajčat, salátu;
  • tvaroh ne vyšší než 9% obsah tuku 50 g denně, nápoje z kyselého mléka - 100 ml domácí nebo sklad bez přísad, smetana a zakysaná smetana - ne více než 3 lžíce na nádobí;
  • sójové výrobky; náhražky masa a tofu;
  • ovoce a bobule: borůvky, jablka, černý rybíz, brusinky;
  • nápoje: slabý čaj, káva, čekanka, sušené bobule;
  • rostlinný olej 30 g denně na vaření.

Menu pro diabetickou nefropatii

Doporučuje se, aby alespoň jeden den v týdnu byl zcela vegetariánský:

  • v 8 hodin na kaši z ovesných vloček s lněnými semínky a borůvkami, čajem Rooibos, nebo z rybízu;
  • v 10 hodin druhá snídaně z dýňového knedlíku s rýží, čekankou;
  • ve 14 hodin na oběd zeleninová polévka se zelení a ságem, tofu a rajčatový salát s bazalkou;
  • v 16 hodin odpoledne, 50 g tvarohu s meruňkovým džemem bez cukru, vývar boky;
  • v 19 hodin na večeři bulharský pepř plněný zeleninou, chléb bez soli s hummusem nebo fazolovou paštikou;
  • Před spaním vypijte 100 ml kefíru s lžičkou otrub.

A více o analýze moči u diabetu.

Dieta pro diabetickou nefropatii je založena na vyloučení jednoduchých sacharidů, omezení cholesterolu, proteinu a soli. Podle zákazu jsou všechny kořeněné, mastné a slané potraviny. Doporučená zelenina, obiloviny, vegetariánské první kurzy, ovoce a bobule.

Mléčné výrobky zahrnují malá množství. Maso nebo ryby jsou povoleny maximálně jednou denně střídavě. V případě porušení obsahu elektrolytu v krvi je nutné provést další úpravy v menu.

Užitečné video

Podívejte se na video o složení pokrmů v diabetické dietě:

Kdy se šíří cystitida ze ženy na člověka?

Cefazolin (Cefazolin)